紅棗是進補最常見的食物之一， 並且不同的吃法會有不同的功效。 那麼， 紅棗究竟是生吃好還是熟吃好呢？其實， 相對一些人群來說熟吃紅棗的功效會更多哦。 今天， 就來為大家具體介紹介紹吧。
紅棗熟吃好嗎
紅棗屬於溫熱性食物， 富含維生素A、維生素C， 賴氨酸、精氨酸等氨基酸， 以及鈣、鐵等36種微量元素， 具有補中益氣、養血生津等作用。 每100克紅棗中維生素C的含量高達243毫克。 生吃紅棗， 可保留棗中更多的維生素C， 具有改善毛細血管壁功能， 以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。 雖然熟吃紅棗可能會導致維生素C等不耐熱的維生素流失，
紅棗熟吃5種方法
1、用紅棗20枚， 雞蛋1個， 紅糖30克， 水燉服， 每日1次， 適用於產後調養， 有益氣補血之功效。 紅棗有補中益氣， 養血安神之功效。 紅棗中的高維生素含量， 對人體毛細血管有健全的作用。
2、生薑500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。 共搗成粗末和勻備用。 每次15--25克， 清晨煎服或泡水代茶飲， 每日數次。 此茶具有補脾、養血、健胃、安神、解鬱之功效， 久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
3、紅棗50克、粳米100克、菊花15克， 一同放入鍋內加清水適量， 煮至濃稠時， 放入適量紅糖調味食用。 此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，
4、紅棗、花生、桂圓， 再加上紅糖， 加水在鍋裡慢慢地燉， 燉得爛爛的， 經常吃， 補血的效果很好。
5、紅棗、紅豆、放入糯米裡一起熬粥， 紅豆比較不易燒爛， 可以先煮紅豆， 紅豆煮爛了， 再放入糯米， 紅棗一起燒， 也是一道補血的佳餚。
紅棗進補2誤區要避開
誤會1：大棗補血效果好
首先要說明， 貧血患者吃大棗是有好處的， 就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。 但是， 如果你指望大棗發揮特別的補血作用， 甚至治療缺鐵性貧血， 就像豬肝或肉類那樣， 則是錯誤的。
大棗（鮮）的鐵含量在水果當中算是比較多的， 為1.2毫克/100克。 但是， 像其他植物性食物一樣， 大棗中的鐵吸收率極低，
誤會2：大棗含糖量高， 因而大便秘結者不宜
首先， 這句話的邏輯就是錯誤的。 含糖量高， 就會加重大便秘結？這怎麼可能呢！大便裡又沒有糖， 糖不會影響大便， 兩者沒有關係嘛。 何況， 含糖量高的食物比比皆是， 又豈止大棗。
實際情況是， 大棗含有較多的膳食纖維， 膳食纖維具有通便作用。 所以， 吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助於緩解便秘的。 當然， 實踐才是檢驗真理的唯一標準，
