豬蹄中含有豐富的膠原蛋白， 不僅能增強皮膚彈性， 還能起到豐胸的作用哦， 小編有個樂天派的妹妹， 但是每次提到太平公主她就會一臉怨氣， 所以小編就經常告訴她， 讓她吃豬蹄， 尤其是豬蹄的皮， 她以前不愛吃， 但自從又一次老媽來給我們做了一個醬豬蹄後， 她就瘋狂的愛上了那個味道， 每次吃醬豬蹄都吃的不亦樂乎， 仔細觀察了一下， 好像蠻有效果的哦!接下來我們就一起來學習醬豬蹄的做法吧!
食材明細：豬蹄2個， 老薑2塊， 大蔥一根， 蒜3瓣， 八角4個， 花椒適量，
1.豬蹄洗乾淨後剁成小塊， 鍋中加入清水， 豬蹄倒入鍋中焯燙約5分鐘後撈出瀝幹水分;
2.炒鍋中倒入適量的食用油， 燒至6成熱後放入切好的蔥段和薑片， 再加入蒜， 八角， 花椒， 陳皮， 草果， 桂皮， 香葉和幹辣椒一起用大火爆香， 炒出香味後放入豬蹄， 然後倒入適量的料酒， 適量的生抽和老抽， 用大火翻炒均勻;
3.待豬蹄上色後倒入適量的開水， 最好沒過豬蹄， 加入適量的白砂糖， 蓋上鍋蓋， 用大火煮開， 然後改成小火， 慢慢燉90分鐘左右;
4.燉的時候到了之後在鍋中加入適量的冰糖和鹽， 攪拌均勻後用大火再煮10分鐘左右， 待冰糖全部融化之後， 湯收汁即可。
圖片欣賞二
豬蹄燉煮的時間比較長， 但是要注意差不多時間要看一下鍋底食肉湯燒幹， 糯糯的豬皮很容易粘鍋的。 上面那道醬豬蹄所用的配料比較齊全， 味道自然不差， 下面再介紹的這種做法， 雖然配料不如上面的豐富， 但是做出來的味道也是相當不錯的。
圖片欣賞三
食材明細：豬蹄兩隻， 鹽和生抽適量， 香葉、小茴香各適量;
1.豬蹄洗乾淨後放入鍋中焯水， 撈出後去除多餘的油分， 再次清洗乾淨;
2.處理好的豬蹄放進高壓鍋中， 加入適量的香葉， 鹽， 生抽和水後燉煮半個小時左右即可;
圖片欣賞四
這種做法的醬豬蹄做法相對來說也比較簡單， 但是我們吃的就是豬蹄的原滋味， 配料齊全的豬蹄讓人看上去很有食欲， 味道也的確不錯，
