美味南瓜糕
主料：南瓜200克， 麵粉100克。
調料：鮮酵母1湯匙。
做法：1.將南瓜切小塊， 裝盤後用保鮮膜包好， 入微波爐高火5分鐘， 煮熟。 2.將南瓜碾成泥後， 取適量麵粉， 加入鮮酵母， 充分攪拌均勻， 無須加水， 直接和成柔軟的麵團， 發酵10分鐘。 3.將南瓜麵團， 直接放入電飯煲內， 設定為蛋糕製作程式， 定時結束後， 取出南瓜糕， 切成小塊， 即可食用。
功效：中醫認為， 南瓜性溫， 味甘無毒， 入脾、胃二經， 能潤肺益氣， 化痰排膿， 驅蟲解毒， 治咳止喘， 療肺癰與便秘， 並有利尿、美容等功效。 南瓜入饌， 素炒、煮粥熬湯、製作麵點皆為美味。 此道用電飯煲做出來的南瓜糕，
山藥板栗煨肉圓
主料：豬肉200克， 山藥1根， 板栗20粒。
調料：料酒， 薑， 鹽， 生抽， 花椒粉， 澱粉， 豉油。
做法：1.豬肉加料酒、蔥薑、鹽、生抽、花椒粉、澱粉調製成餡。 2.山藥去皮切寸段、板栗去殼備用。 3.鍋內放食用油， 將肉餡搓成小圓子入鍋炸成金黃色後撈出。 4.將山藥與板栗同時入鍋並加水煮至八分熟， 放入肉圓， 加生抽、豉油煨熟， 即可出鍋裝盤。
功效：中醫認為， 山藥性甘平， 歸脾、肺、腎經。 具有益氣養陰， 補益脾肺， 補腎固精之功效。 主治脾虛食少、大便溏泄、肺虛咳喘、遺精尿頻、陰虛消渴等症。 山藥是一種高營養、低熱量的食品， 它含有大量蛋白質和多種維生素以及人體必需的氨基酸。
山藥入饌， 煲湯做菜皆美味。 這道“山藥板栗煨肉圓”， 加入板栗和肉圓， 營養豐富， 山藥板栗綿糯， 肉圓濃香味美， 口感不油不膩， 適合“三高”人群和減肥控重的人群食用。
