所謂人生五味：酸、甜、苦、辣、鹹， 人們或許更喜歡甜的滋味， 其實在日常生活中苦也是必不可少的。 很多人都難以忍受苦瓜的味道， 其實苦瓜有很好的養生功效， 尤其是女性， 可以健康減肥。
苦瓜， 是一道餐桌上經常能看到的普通蔬菜， 但隨著近年減肥成為年輕人的一個熱潮， 卻使得苦瓜的身價倍增。 因為苦瓜中含有美妙的減肥成分。
苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素， 這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要。
部位小腸， 通過改變腸細胞孔網， 阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，
苦瓜是脂肪殺手
這種被譽為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%-60%。
