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消食順氣蘿蔔粥

(1)蘿蔔粥

原料:新鮮蘿蔔約250克, 粳米100克。

制法:將新鮮蘿蔔洗淨切碎, 與粳米同煮。 或者用鮮蘿蔔搗汁後和米共同煮粥。 可供早晚餐, 溫熱食。

功效:蘿蔔粥可以化痰止咳, 消食利膈, 治消渴。 可用於老年性糖尿病以及老年慢性氣管炎。

注意:食用本粥時, 忌服用何首烏、地黃等中藥;脾胃虛寒者不宜食用此粥。

(2)山藥蘿蔔粥

原料:白米1杯, 山藥300克, 白蘿蔔半個, 鹽、胡椒粉、香菜、芹菜末少許。

制法:將白米洗淨瀝幹, 山藥和白蘿蔔均去皮洗淨, 切成小塊。 在鍋中加水並煮開, 放入白米、山藥、白蘿蔔, 稍微攪拌, 至再次滾沸時, 改為中小火煮30分鐘。

加鹽拌勻, 食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即可。

山藥近年被視為滋陰補陽聖品, 對於肌膚防皺的效果很好。 蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等作用。 將兩者搭配食用, 對於女性美容養顏、瘦身消鐘均有較好的效果。

(3)荸薺蘿蔔粥

原料:鮮荸薺10個, 鮮胡蘿蔔汁500毫升, 粳米30克, 白糖適量。

制法:將鮮荸薺削皮, 與鮮蘿蔔汁一同煮開, 入粳米煮粥, 粥熟加適量白糖即可。 可以空腹溫熱服食。

功效:荸薺蘿蔔粥能夠清熱養陰, 解毒消炎。 適用于陰虛咳嗽, 乾咳無痰者。

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