小的時候， 媽媽在身邊， 我們覺得做菜很簡單。 長大後， 我們獨自在外闖蕩， 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐， 真的很不健康。 所以， 為自己也為家人， 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做豬肉玉米餛飩吧。
1.豬肉餡買回來， 切入薑末。 剁碎， 至有粘性。
2.121芹菜去葉， 洗淨， 焯水之後浸泡在涼水中。 將小蔥切丁、玉米粒自水果玉米上切下來， 芹菜切末。 。
3.212加入鹽、白胡椒粉、花雕酒、清水、生抽、雞精、白糖。 慢慢加入清水， 用筷子順著一個方向攪打上勁。
4.1雞蛋一個約50克， 加入清水湊夠100克， 鹽2克， 攪拌均勻。 加入麵粉，
5.2將其倒入豬肉餡中， 攪拌均勻。
6.壓面機啟動， 一檔。 麵團太硬， 所以不易成團， 沒關係， 一點一點的來吧。
7.將其慢慢疊加， 成為整張的面餅。 壓出來的面片， 折疊雙層， 再次放入， 壓， 反復如此壓（這樣出來的麵條勁道， 口感好， 不易斷）。 如果面軟， 就在中間抹粉， 要是面太硬， 可以用噴壺噴水。 調節有度哦！直至面片壓到灰常光滑， 邊角無裂紋， 硬度適中為止。 。
8.1將最後壓出來的面片上面抹幹澱粉， 疊起來， 對折， 切開。 將其沿中間對折三角， 切割正方形， 依次切好， 餛飩皮就好了。 。
9.2這是最後壓出來的面皮。 然後調3檔，
10.將最後壓出來的面片上面抹幹澱粉， 疊起來， 對折， 切開。 。
11.將其折三折， 餡正好包在其中。 食指蘸水， 捏住兩個頭。
12.捏合。
13.番茄用頂部用刀劃開十字， 開水焯半分鐘， 撈出去皮。 切小丁。 鍋子燒熱， 倒油， 放入小蔥爆香， 倒入番茄丁， 煸炒。
14.番茄軟爛， 倒入足量的清水。
15.水開， 將餛飩放入， 用鏟子攪動， 防止粘連， 粘鍋。
16.煮至餛飩全部浮起， 就熟了。 放入鹽、雞精、香油， 撒上香菜末即可。
今天小編可是把多年珍藏的豬肉玉米餛飩介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。
