美味蝦仁豆腐蒸蛋的做法

美味蝦仁豆腐蒸蛋的做法詳細介紹

小編提示: 美味蝦仁豆腐蒸蛋的做法簡單是美食菜譜中的常見菜， 不一定要看美味蝦仁豆腐蒸蛋視頻才能學會， 但怎麼做美味蝦仁豆腐蒸蛋最好吃， 跟著下面的做法圖解來做這道美味蝦仁豆腐蒸蛋吧。

美味蝦仁豆腐蒸蛋

原料：

鮮基圍蝦(350克)、水豆腐(2盒)、雞蛋(2只)、蔥(1根)

調料：

鹽(1/3湯匙)、醬油(2湯匙)、香油(1/2湯匙)

做法：

1、水豆腐片去外皮放入盤中， 切成1釐米的厚片;蔥去頭尾洗淨， 切成蔥花。

2、剝去基圍蝦的頭和殼， 洗淨切成丁狀， 均勻地灑在豆腐上。

3、雞蛋打入碗內， 加入1/3湯匙鹽和3蛋殼清水攪打均勻，

4、燒開鍋內的水， 放入豆腐蝦仁以大火隔水清蒸8分鐘， 取出待用。

5、將2湯匙醬油和1/2湯匙香油調勻， 澆在蒸好的豆腐蝦仁上， 灑上蔥花即可。