導語：高麗參又名韓參， 性溫味甘， 能大補元氣、健脾養肺、生津止渴和安神定智。 烏雞性平味甘， 營養價值比普通雞高粗很多， 口感也非常細緻， 藥用和食療作用也是一般普通雞所不能比的。 今天向大家介紹一款高麗參燉烏雞， 補血調經強身健體。
高麗參燉烏雞做法：
材料：高麗參10克、紅棗6個、圓肉10克、杞子15克。
做法：
1、將紅棗、圓肉、杞子都稍微浸泡一下， 紅棗去核， 洗淨備用。
2、將烏雞宰洗淨， 切塊， 在沸水中焯一下撈起。
3、然後將所有材料一起放進燉盅內， 加入冷開水1250毫升(5碗量)， 加蓋隔水燉3小時便可。
4、食用之前加鹽調味。
此湯能夠補血調經， 強身健體， 有大補元氣、健脾補肺之功， 對氣虛體弱、精神不振、心悸、畏寒等， 有養心提神的功效。
