根據一項科學研究， 體重過重或肥胖的中年人， 大腦出現加速老化跡象。 既然肥胖危害如此大？那麼應該如何減肥， 吃哪些食物可以減肥？
英國最新研究：中年過胖恐會加速大腦老化
根據這項發表在《老化神經生物學期刊》（Neurobiology of Aging）的研究， 40歲體重過重者的大腦似乎老了10歲。 隨著體重過重或肥胖者年齡的增長， 這個10年的差距始終如一。
研究人員發現， 臨床上體重過重者大腦白質水準明顯低於身材苗條者。 大腦白質是一種連結組織， 允許大腦不同區域間的溝通。
研究主筆、劍橋大學精神病學系的科學家羅南（Lisa Ronan）解釋，
同樣來自劍橋大學的資深研究作者佛萊契爾（PaulFletcher）在聲明中表示， 確立這2種因素可能如何相互影響是必要的。
中年人如何減肥
1、飲食結構調整
中年人肥胖的原因與膳食結構不合理有很大的關係， 特備是高熱高脂肪食用太多造成肥胖不容忽視。 所以中年人無論是控制體重， 還是處於減肥的目的， 在飲食結構必須要進行調整， 多吃新鮮蔬菜水果， 高纖維食物替代高熱高脂類的食物， 不僅有助減肥， 而且有助身體健康。
2、運動注意事項
作為安全的減肥方法， 運動在中年人減肥方面的作用不容忽視。
3、平時食療推薦
1）枸杞消水腫減肥食譜
早餐：薏米粥1碗、小黃瓜1份、枸杞30克泡水喝。
中餐：黃花菜1盤、米飯1/2碗。
晚餐：蔬菜湯1份、米飯1小碗、枸杞30克泡水喝。
2）蛋白質
蛋白質是人體必需的一種組成物質， 是一切生命活動的物質基礎， 必不可少。 但是， 在攝取蛋白質的過程中要注意， 動物性和植物性蛋白質各一半， 並且注意控制在每公斤體重1.2～1.5公克的量。
動物性蛋白質：低脂乳製品、蛋、瘦肉、深海魚等。
植物性蛋白質：豆類、谷類、堅果等。
