這幾天胃口著實不好， 天氣一熱就有點厭食了， 每天中午就著幾口菜喝碗粥， 沒一會肚子就餓了， 但是又不想吃， 做事也提不起精神來。 再這樣下去， 怎麼能行， 很多人都可能有這種狀態， 長久下去對身體很不好， 每餐還是要合理飲食才行。 今天， 介紹一款開胃菜， 涼拌芹菜絲兒， 吃煩了海帶絲黃瓜絲的朋友， 試試看， 絕對是意想不到的美味。
1.準備食材：芹菜、枸杞、熟芝麻、白糖、香油、蘋果醋、鹽、蔥
2.新鮮的芹菜絲去葉洗乾淨， 把其他食材也準備好
3.鍋裡水燒開， 把芹菜放水裡過一下， 喜歡吃熟點的， 可以多燙一下
4.過開水的芹菜撈起後放涼水裡泡會兒， 會加深芹菜的綠色， 更好看了
5.把芹菜切成薄片， 選用大小合適的刀， 薄片不會的話慢慢切
6.然後把芹菜片切成絲， 放容器里加適量鹽拌勻， 醃制一會兒
7.等芹菜出水後， 把水倒掉， 加枸杞、熟芝麻、白糖、香油、蘋果醋、鹽、蔥拌勻， 蔥可以切成圈
做好後就可以吃了， 如果冷藏會再吃， 口感會更好;也可以在涼拌菜上面搭配不同的東西， 增加色調來提前食物， 比喻新鮮的水果、果醬等;根據個人口味來定調料的多少。
