放心給寶寶吃的餛飩!
【最營養均衡、最放心的全豬肉餡】
將豬身上的頭、尾、蹄及結締組織、淋巴等邊角料去除後， 將
剩餘部位的豬肉製成全豬肉肉糜， 有效地確保豬肉的營養均衡， 同時利於人類對豬肉營養的吸收。
何為全豬肉?
豬肉的蛋白質含量平均在13.2%左右， 但因豬的年齡、肥瘦程度以及部位不通而有所差異。 例如：豬裡脊肉蛋白質的含量約為21%， 後臀尖約為15%， 肋條肉約為10%， 奶脯僅為8%， 從這裡也可以得出全豬肉的營養是最均衡的。
何為全麥麵粉?
小麥粉中包含其外層的麩皮， 使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，
全麥麵粉含豐富的維生素B1、B2、B6， (即維生素B3)， 鈣、鐵、鋅等微量元素， 是市場常見麵粉中營養價值最高的麵粉。
全麥麵粉有“糖尿病人的專用麵粉”之稱!
主料營養價值
1、全麥麵粉：
1)全麥麵粉是水溶性膳食纖維的天然來源。 可降低膽固醇， 控制血糖。
2)它不含脂肪， 熱量低， 富含複合碳水化合物。
3)含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等， 是保持身材苗條的最佳食物。
4)全麥中含的B族維生素， 對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。
2、土豬肉
土豬是經過多年對傳統的民豬進行科學篩選和培養;同時借鑒了傳統農家飼喂方式， 實行放養的模式， 通過增加青飼料、粗飼料的比例滿足對豬的各種元素需求，
1)土豬肉的營養非常全面， 除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外， 還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。 土豬瘦肉中含有的血紅蛋白， 可以起到補鐵的作用， 能夠預防貧血。 土豬肉中的血紅蛋白比植物中的容易吸收， 因此， 吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
2)土豬肉的蛋白質為完全蛋白質， 含有人體必需的各種氨基酸， 並且所需氨基酸的構成比例接近人體需要， 因此很容易被人體充分吸收， 土豬肉蛋白營養價值高， 屬於優質蛋白質。
3、薺菜
2)薺菜具有健脾利水、止血解毒、降壓明目等功效， 主治痢疾， 水腫， 淋病， 乳糜尿， 吐
血， 便血， 血崩， 月經過多， 目赤腫痛。
3)薺菜具有很高的藥用價值， 含有豐富的鈣質和維生素， 具有和脾、利水、止血、明目、降低血壓的功效， 常用於治療糖尿病、性白內障、產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等病症。
餛飩包法圖解：
1、餛飩餡：
2、稱重：
3、包制過程：
4、成品：
適宜人群
1、老年人：可降低膽固醇， 有效地預防動脈硬化、脂肪肝、腦梗塞、心肌梗塞等病症。
2、兒童：補充各種微量元素， 健全消化系統。
3、肥胖人群：脂肪低， 富含纖維素， 促進消化。
4、皮膚病患者：B族維生素， 對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。
