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草莓優酪乳冰沙

準備食材

份量: 4

熟草莓 900克

新鮮柳橙汁 120毫升

裝飾:

連葉小草莓 4顆

原味低脂優酪乳(酸乳酪) 1杯 糖 1湯匙 帶皮的圓形柳橙片 4塊

製作方法

準備時間:15分鐘 › 總共需時:15分鐘

將草莓洗淨、瀝幹, 放入食物料理機或攪拌器中。 加入優酪乳、柳橙汁和糖。 將食物料理機調到最高速, 把所有材料攪拌成泥狀。 大約15秒鐘後停下機器, 刮下料理機杯壁上的果泥, 如此刮一兩次。

要獲得細膩口感, 將攪打好的冰沙放入濾器中, 用木勺撥弄冰沙濾過濾網, 把留在濾網上的草莓籽扔掉。

將沙冰倒入4只高身玻璃杯中, 立即飲用。 如想裝飾飲料,

把草莓或柳橙片從中間切開一半, 夾在杯口。

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