原料：五花肉， 腐乳3小塊就行了。
做法：
1、豬肉用溫水洗淨， 切成小塊。 鍋中放一點油就行了， 放薑片， 倒入肉塊去煸。 大火煸個5到6分鐘， 把肥肉的油煸出來才好吃
2、然後加入醬油， 料酒， 在煸一分鐘。
3、倒點腐乳汁將腐乳搞爛,加些白糖和白酒攪拌均。 加些水可以淹沒肉就行了。
4、倒入調好的腐乳汁。 大火燒開後轉小火
5、小火大概30到40分鐘就可以了， 湯汁收的差不多的時候， 大火收一個汁， 加點雞精就可以出鍋了。
美食篇：腐乳紅燒肉的做法
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