1.開小火， 鍋裡放一點油， 放一張冷面， 我用的炒鍋因為木有平底鍋， 如果鋪得開兩張冷面一起做更方便呢
2.冷面變軟就可以翻面了
3.打個雞蛋進去， 儘量均勻鋪滿，
4.雞蛋稍稍凝固就可以翻面了， 這時可以沿鍋邊少倒點油， 免得雞蛋糊鍋
5.刷甜麵醬， 如果吃辣可以放點蒜蓉辣醬， 我又放了糖和醋， 現在外面賣的是不放的
6.卷起來， 切成小段(東北的做法放上蔥花香菜卷起來切開塗點番茄醬就OK了)
7.面都烤好後， 放洋蔥和用糖和水調好的番茄醬汁， 翻炒一下就可以出鍋了
8.做好的樣子， 喜歡吃香菜的可以加點一起炒，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
