板栗酥餅的做法

對於很多人來講， 飲食健康並不容易做到， 其實， 有很多家常菜都很簡單， 並非有些人想的那麼難， 比如說板栗酥餅的做法就很簡單， 只要掌握好方法， 做出來的這道菜肴並不輸給一些山珍海味。

1、取栗子肉， 在高壓鍋加少量水煮至爛熟；用料理機打成糊狀

2、鍋底放少許油， 倒入栗子糊炒幹， 以可以搓成團為准。

3、酥油團：100g麵粉、50g特質調和油和成酥油團， 鬆弛20分鐘左右；

4、、酥皮：250g麵粉、60g豬油、35g白糖、100ml左右開水和成酥皮團， 鬆弛20分鐘左右；

5、酥皮擀成片， 酥油團放在酥皮上， 包起來；包在一起的酥油、酥皮壓扁， 擀成大片， 三折，

6、放進白芝麻裡滾一下， 壓實做好的栗子餅表面刷上水， 180度烤20分鐘， 翻面再烤20分鐘。 OK了~~

7、口味可以自己隨意搭配

很多人之所以不願意自己做飯， 是嫌做飯有太多的程式， 太過麻煩， 板栗酥餅的做法簡單， 可以打消顧慮。