在我印象裡,
無論是小黃魚還是大黃魚,
總是和鮮美劃等號,
什麼黃魚雪菜,
松鼠黃魚....各種做法都讓人覺得鮮的眉毛掉下來。
小編也很愛很愛小黃魚,
總是會隔三差五買一次,
在網上搜羅了一些小黃魚的做法後,
自己會嘗試著做,
今天小編我就亮出拿手的!幹煎小黃魚!
1.將小黃魚洗淨, 去處內臟, 表面拭幹水分
2.倒入適量黃酒, 均勻撒上白胡椒粉, 放入適量鹽, 醃制15分鐘左右
3.將麵粉和澱粉按2:1的比例混合, 然後將醃制好的小黃魚放入粉中均勻包裹, 放入燒熱的油中煎炸至兩面金黃即可。
金燦燦的、口感一級棒的幹煎小黃魚就這麼出來啦!鼓掌!