用料：豆腐， 瘦肉， 油， 剁椒醬， 生薑， 大蒜， 生抽， 香油， 玉米澱粉
準備好原材料， 豆腐切成片
將豆腐放入盤裡擺放好
瘦肉剁成肉末
肉末加入適量生抽、香油、玉米澱粉， 拌勻
生薑、大蒜瓣切成末
鍋裡放入適量花生油， 放入肉末中火翻炒
加入剁椒醬、生抽、薑蒜末， 翻炒均勻， 加入少許水燒開
將炒好的肉末連同湯一起倒入豆腐的盤裡， 入鍋蒸20分鐘即可
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