土豆餅的做法

食物是可以影響人的情緒和精神狀態。 當你發現總是精神恍惚、丟三落四時， 可能是由於體內缺乏維生素A和維生素C， 或是攝取酸性食物過多， 這時土豆可以幫你補充維生素A和C， 也可以在提供營養的前提下， 代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。 當你出現抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒， 土豆可以幫你解決難題， 因為它裡面含有豐富的礦物質和營養元素能作用於人體， 能舒緩壓力， 改善人的精神狀態。 每天適當的補充土豆， 活力充沛每一天。

食材與明細

1. 材料圖...。

2. 蔥切成粒待用。

3. 土豆刨成細絲，

4. 加入麵粉、鹽和蔥花， 然後放入少量的水拌勻。

5. 靜待5分鐘。

6. 不沾鍋旺火， 鍋裡刷上油， 燒熱後轉為小火。

7. 心型模具內側刷上油， 然後放入鍋裡。

8. 把攪拌好的土豆液放入心型模具裡壓實， 小火煎制。

9. 煎黃定型後， 把模具拿出， 翻另一面煎制， 煎的時候用鍋鏟壓實， (如果土豆液粘在模具上， 可以用水果刀沿著邊緣處劃開， 就會自動脫落)。

10. 兩面煎黃即可。

11. 上桌後可以依自己的口味， 配上番茄醬或是椒鹽食用。