新晉升的爸爸媽媽們, 總是愁孩子吃什麼, 比較理想的食物之一就是雞蛋羹, 又有營養又便於餵食, 因此雞蛋羹是很多家長的首選。 下面介紹一款好吃的雞蛋羹的做法。
用料
雞蛋(2個)、植物油(2滴)、耗油(1/4茶匙)、聖女果(1個)、香菜(1片)、醬油(2滴)、香油(2滴)、櫻桃(2個)、水適量。
製作方法
1、將雞蛋打入碗內充分攪拌成蛋液發;
2、加入2倍於雞蛋液的涼開水, 再攪拌均勻, 然後過篩到另一隻碗內;
3、將篩過的雞蛋液中加入1-2滴植物油, 攪拌好的蛋液放入已經開鍋的蒸鍋中, 蓋上一個盤子, 蓋好蓋, 大約蒸6-8分鐘即可;
4、做料汁。 將少量醬油、蠔油加一點涼開水攪拌均勻,