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嬰兒飲食——營養雞蛋羹

新晉升的爸爸媽媽們, 總是愁孩子吃什麼, 比較理想的食物之一就是雞蛋羹, 又有營養又便於餵食, 因此雞蛋羹是很多家長的首選。 下面介紹一款好吃的雞蛋羹的做法。

用料

雞蛋(2個)、植物油(2滴)、耗油(1/4茶匙)、聖女果(1個)、香菜(1片)、醬油(2滴)、香油(2滴)、櫻桃(2個)、水適量。

製作方法

1、將雞蛋打入碗內充分攪拌成蛋液發;

2、加入2倍於雞蛋液的涼開水, 再攪拌均勻, 然後過篩到另一隻碗內;

3、將篩過的雞蛋液中加入1-2滴植物油, 攪拌好的蛋液放入已經開鍋的蒸鍋中, 蓋上一個盤子, 蓋好蓋, 大約蒸6-8分鐘即可;

4、做料汁。 將少量醬油、蠔油加一點涼開水攪拌均勻,

下鍋燒開後倒入碗內, 加入香油調勻即可, 倒入蒸好的雞蛋羹內, 就完成了最終的作品。

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