牛油果與蝦仁、番茄、甜椒、黃瓜、西芹、洋蔥等等蔬菜拌在一起, 就是牛油果蝦仁沙拉。
主料:牛油果1個蝦仁80g輔料:蛋黃沙拉醬適量油幾滴鹽適量黑胡椒粗粉適量小蔥適量薑適量蒔蘿適量蝦仁牛油果的做法1.備好主料牛油果和蝦仁。 2.取一小鍋倒少量的水, 加一點鹽, 滴幾滴油, 放入蝦仁、生薑片和小蔥煮開幾分鐘, 將蝦仁焯燙熟關火, 待涼使用。 3.牛油果從中間剖開, 取出核。 4.將涼透的蝦仁放進牛油果的洞窩中。 5.擠上一些蛋黃沙拉醬, 這道菜就完成了。 還可以撒點鹽和黑胡椒粗粉, 或者上桌後由客人喜愛自定。