1.首先, 用溫水和麵, 備用。
2.韭菜摘好洗乾淨備用。
3.把雞蛋打入碗中備用。
4.雞蛋打散後備用。
5.將粉絲, 煮好了, 瀝幹水分, 切末備用。
6.油鍋裡多放點油, 把雞蛋炒出來備用。
7.把蝦仁洗乾淨切小丁。 還有其它食材弄好了放入盆中。 備用
8.食材弄好後把調料放入盆中, 一起攪拌。 備用
9.面皮兒擀好後把餡放上。 既可以對折, 也可以像包包子一樣然後慢慢往下壓不用擀。
10.放入電餅檔裡邊。 這個是對折做的, 像大餃子一樣。
11.也可以是圓的。 這兩種做法都可以。
12.蝦仁韭菜餡兒的餡餅做好了。 味道真不錯。