清蒸鱸魚怎麼做?清蒸鱸魚的家常做法你知道嗎?來學學清蒸鱸魚的家常做法吧， 有詳細步驟並配圖的哦。
清蒸鱸魚
主料：鱸魚500克
輔料：紅椒適量、黃椒適量
調料：食鹽適量、雞精適量、蔥10克、薑10克、料酒2湯匙、生抽1湯匙、白胡椒適量、水50毫升、植物油2湯匙、白糖1湯匙、蒸魚豉油2茶匙
清蒸鱸魚的做法：
1.原料， 一半薑蔥切細絲泡水備用(裝飾用)。
2鱸魚畫花刀， 用半湯匙蒸魚豉油， 香蔥， 薑絲， 鹽， 胡椒粉醃漬五分鐘。
3醃漬的蔥薑鋪下麵。
4魚站裡起來， 身上撒點香蔥薑絲， 淋半湯勺豬油， 開水上鍋， 蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水， 放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
5不要揭開鍋蓋， 燜五分鐘。
6魚取出來， 蔥姜扔掉， 湯汁澆在魚身上， 若是在家吃不換盤子也成， 我換盤子的時候， 沒有用器具， 直接傾斜盤子， 魚自己滑進另一個盤子。
7油燒熱， 澆在魚身上。 也可以不澆， 但是我強烈的認為， 澆了才好吃!
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
主料：黃豆豆瓣醬、甜麵醬、花生醬、番茄沙司、豬肉、鮮麵條1、 香蔥切末，生薑、大蒜切片;豬肉切成小丁，用料酒、幹澱粉碼味。2、 起油鍋，爆香薑、蒜片，放入肉丁滑炒至變色。3、 放入豆瓣醬、甜麵醬、花... [詳細答案]
1. 已經能夠煮熟的鮑魚兩個。2. 鮑魚去殼。3. 鮑魚肉切碎。4. 小蔥切碎。5. 取奶鍋，放入清水或者高湯，放入蔥花與鮑魚碎，加入適量的食用鹽，燒開。6. 開鍋以後，加入一個雞蛋，攪散，加入雞精... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
