記住身體是自己的, 一定要管住自己的嘴, 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利, 小編就先來介紹下關于桂花鴨這道菜的做法。
1.鴨子去腥的竅門:鴨的尾端兩惻有兩個豬肝色的肉豆, 有股怪味, 一定要剪掉;然後用洗米水將鴨子浸泡半個小時
2.2瓣大蒜加一茶匙醋用水煮開, 放入處理乾淨的鴨子, 煮一小下, 去掉血沫。 這樣處理的鴨子保證一丁點腥味都沒有;處理好的鴨子, 加入桂花糖、陳皮、足量的清水煮到滾
3.加入料酒和鹽, 開蓋維持火力5分鐘後, 加蓋轉文火繼續煲1個半小時
4.時間到, 撇去漂浮的調料和浮油,
雖然桂花鴨這道菜做起來很簡單, 但是從未做菜的你如果看不懂, 不妨請教下自己的長輩, 而在長輩的指導下, 你必然能夠完成得更好。