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南瓜五仁包的做法

很多的朋友因為工作的壓力大, 經常忽略了吃飯沒有食欲, 大家不妨自己下廚房來做一道美味南瓜五仁包, 體會做菜的樂趣還可以增加食欲, 吃得更加健康放心。 接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧!

1.121南瓜去皮切塊後入蒸鍋蒸熟後, 用濾網過濾成南瓜泥後加入到麵粉中

2.212麵粉放入較大的面盆中加入發酵粉及奶粉, 拌勻

3.1放在檯面上將麵團攤開後加入軟化的黃油

4.2用筷子拌成絮狀後再酌情加水揉和成團

5.1收圓入盆蓋保鮮膜放溫暖處發酵至二倍大

6.2反復揉搓直至黃油完全吸收, 麵團非常光滑

7.準備好五仁餡的所有材料

8.黑芝麻及白芝麻直接放入鍋裡中小火炒香盛出, 花生瓜子仁及核桃仁分別放入鍋中加少許油炸熟後用刀切成小丁。 (花生炸好放涼去除紅皮)

9.處理好的五仁放入碗中加麵粉, 白糖及沙拉油

10.攪拌均勻就是做好的五仁餡

11.發酵好的麵團取出後在案板上不斷地加入麵粉揉搓, 一直揉至麵團切開後沒有氣孔

12.揉好後分成均勻的11份, 揉圓

13.擀成中間厚四周薄的圓片, 用包子的手法包起, 口部捏緊

14.收口朝下, 揉成光滑的圓形

15.蒸鍋中加適量的水點火加熱約半分鐘讓水變溫, 將做好的面胚放入蒸籠中醒發20分鐘

16.再次點火, 大火上氣後用中火蒸15分鐘後關火, 關火過五分鐘後再揭開鍋蓋

節假日期間走親訪友的機會很多,

如果你能夠獨自做好南瓜五仁包, 那麼在親友面前, 你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都會好開心吧。

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