減肥什麼好呢？原來減肥食材搭配吃才是最好的！同時居家也能DIY減肥美食哦~
減肥的時候吃新鮮水果好還是水果乾好， 其實主要是看吃的方式。
當你想吃水果， 又嫌水果太大太重很難帶的時候， 會怎麼辦呢？通常， 人們會選擇美味又容易攜帶的水果乾零食。 水果乾不僅比新鮮水果容易攜帶， 而且具有比新鮮水果更香濃的氣息， 對身體健康也有好處， 讓人愛不釋手。
新鮮水果水分足， 維生素含量多
其實， 新鮮水果和水果乾各有各的優勢。 就新鮮水果來說， 它還有豐富的酶， 早上吃一個新鮮水果對身體有淨化作用。
另外， 含水量多的水果有助於身體內的老舊廢物排出， 對於減肥來說， 排毒是不可缺少的重要環節。 而且， 水果中含水量足， 很容易產生飽腹感， 且飽腹維持時間長， 不易讓人吃更多其他的東西， 進而有助於減肥。
但新鮮水果也不是都是優點的。 如果攝入水分過多的話， 身體的溫度就會有所下降， 而身體體溫下降不利於脂肪燃燒， 可能對減肥起到反效果。
水果乾方便易攜帶， 膳食纖維能保留
相比新鮮水果， 水果乾最大的優點在於方便易帶。
另外， 水果乾相對新鮮水果口味更甜美， 喜歡吃甜食的人很容易獲得滿足感。 但需要特別注意的是， 水果乾在加工的過程中會人為添加入過多的白砂糖和其他的含油配料， 這種水果乾含有的能量非常高， 一旦不小心吃多了， 就會減肥不成反增肥。
綜上來說， 如果想要多補充一些維生素C就應當選擇新鮮水果， 如果不喜歡吃生冷食物就選擇含水量少的水果乾， 如果想要保持較長時間的飽腹感就選擇新鮮水果， 如果想要在遠足或休閒等場合吃水果就吃便於攜帶的水果乾。 兩者各有優勢， 選擇哪一個應當根據自己的需求來聰明選擇。
而且呢， 除了吃水果之外， 注意有些食物的搭配可能會使減肥前功盡棄， 而且可能收到負面的效果， 那哪些食物才是可以搭配的呢？
一、不可同時進食：
1、含蛋白質的食物：
海產貝殼類、肉類、家禽、魚類、芝士、雞蛋、豆腐、豆漿、酸乳酪、椰子；
蛋白質是對人體健康具有重要作用的營養素，
人們從飲食中可以攝取大量的蛋白質， 但由於時間、烹調方法等原因， 很難方便及時地補充所需的蛋白質。
另外， 高蛋白食物也會帶來許多弊端。 比如， 其中含有過量飽和脂肪、膽固醇、濃縮的激素、抗生素等有害物質， 易造成人體脂肪和膽固醇升高， 導致心血管疾病的發生， 影響健康。 所以， 適量地補充蛋白粉是必要的。
2、含澱粉質的食物：
蛋糕、餅乾、麵包、番薯、飯、馬鈴薯、粟米、南瓜、芋頭、糖果、通心粉、麥、西米。
二、最容易減肥的食物搭配
1、鮮檸檬+水
檸檬一般是不被用在正餐裡的。 不過可以切成片泡水喝， 不僅能充分吸收其中的營養， 還能起到一定的減肥作用。
營養學認為， 檸檬具有很高的藥用價值。 對女性來說， 它首先是一種非常有效的減肥食物。 餐後喝點用鮮檸檬泡的水， 非常有助於消化。 泡水外， 還可以學英國人， 在喝紅茶時加入兩三片檸檬， 能使茶的味道更加芳香。
2、麥片+草莓
儘管你早飯的麥片中含有人體每天所需鐵元素的50%， 但你也只能吸收其中的8%， 因為人體對植物性鐵的吸收率非常有限。 不過， 將含鐵食物與富含維生素C的食物搭配在一起食用， 就能使鐵的吸收率大大提高。 草莓或獼猴桃都是不錯的選擇， 和麥片一起吃既美味又健康。
3、全麥麵包+花生醬
全麥類食品， 尤其是全麥麵包都富含抗氧化劑維生素E， 這種物質可以緩解劇烈運動後的肌肉疼痛， 還能對心臟起到一定的保護作用。由於維生素E“只溶於油”，因此，將全麥麵包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。
避開所有的減肥陷阱，試試在家DIY減肥美食吧！
一、薏米南瓜粥
材料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，銀耳3朵、枸杞20顆、蜂蜜隨意（根據個人口味適量加入）
1、將南瓜去皮後切成小丁備用。將大米和薏米洗淨備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘，充分泡軟備用。將枸杞用清水沖淨備用。
2、在鍋中倒人清水，用大火加熱，待水開後加入大米和薏米，轉成小火煮30分鐘。
3、放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳，保持小火繼續煮15分鐘，最後放人枸杞再煮5分鐘即可。
二、新鮮南瓜燴蠶豆
材料：南瓜300克、鮮蠶豆200克，鮮香菇5朵、醬油1-2茶匙、食鹽1-2茶匙、水澱粉1湯匙
1、將南瓜削去外皮、挖去內芯，洗淨切丁備用。將鮮香菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨，用手輕按壓去水分，切丁備用。將鮮蠶豆去外皮，洗淨備用。
2、鍋中倒入油，燒至七成熱時，倒人南瓜丁、蠶豆和香菇丁翻炒2分鐘，再加人醬油、食鹽、糖和少量水翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋用大火燜3分鐘。
3、最後扣開蓋子，淋人水澱粉勾芡即可出鍋。
三、南瓜洋蔥美
材料：小南瓜1個、牛奶300毫手、洋蔥1-2個、枸杞數粒、白胡椒粉1-2茶匙、食鹽1茶匙、油1湯匙
1、將南瓜削去表皮，挖出內瓤，切成片備用。
2、將洋蔥剝去外皮，切成碎粒備用。
3、將少量油倒人炒鍋加熱，先將洋蔥粒炒出香味，再放人南瓜片翻炒3分鐘。待南瓜片表面略變熟色後，倒人涼水用大火燒沸，再改用小火煮10分鐘。
4、待南瓜完全熟透、軟糯後，加入牛奶和枸杞，井用適量鹽和白胡椒粉調味，接著用小火慢煮5分鐘。
5、煮好起鍋後靜置5分鐘，待南瓜羹稍晾涼，再將其倒人攪拌機中攪打成濃湯羹。
還能對心臟起到一定的保護作用。由於維生素E“只溶於油”，因此，將全麥麵包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。避開所有的減肥陷阱，試試在家DIY減肥美食吧！
一、薏米南瓜粥
材料：南瓜200克、薏米50克、大米50克，銀耳3朵、枸杞20顆、蜂蜜隨意（根據個人口味適量加入）
1、將南瓜去皮後切成小丁備用。將大米和薏米洗淨備用。將銀耳用冷水浸泡20分鐘，充分泡軟備用。將枸杞用清水沖淨備用。
2、在鍋中倒人清水，用大火加熱，待水開後加入大米和薏米，轉成小火煮30分鐘。
3、放人南瓜丁和撕成小塊的銀耳，保持小火繼續煮15分鐘，最後放人枸杞再煮5分鐘即可。
二、新鮮南瓜燴蠶豆
材料：南瓜300克、鮮蠶豆200克，鮮香菇5朵、醬油1-2茶匙、食鹽1-2茶匙、水澱粉1湯匙
1、將南瓜削去外皮、挖去內芯，洗淨切丁備用。將鮮香菇放在淡鹽水中浸泡10分鐘後洗淨，用手輕按壓去水分，切丁備用。將鮮蠶豆去外皮，洗淨備用。
2、鍋中倒入油，燒至七成熱時，倒人南瓜丁、蠶豆和香菇丁翻炒2分鐘，再加人醬油、食鹽、糖和少量水翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋用大火燜3分鐘。
3、最後扣開蓋子，淋人水澱粉勾芡即可出鍋。
三、南瓜洋蔥美
材料：小南瓜1個、牛奶300毫手、洋蔥1-2個、枸杞數粒、白胡椒粉1-2茶匙、食鹽1茶匙、油1湯匙
1、將南瓜削去表皮，挖出內瓤，切成片備用。
2、將洋蔥剝去外皮，切成碎粒備用。
3、將少量油倒人炒鍋加熱，先將洋蔥粒炒出香味，再放人南瓜片翻炒3分鐘。待南瓜片表面略變熟色後，倒人涼水用大火燒沸，再改用小火煮10分鐘。
4、待南瓜完全熟透、軟糯後，加入牛奶和枸杞，井用適量鹽和白胡椒粉調味，接著用小火慢煮5分鐘。
5、煮好起鍋後靜置5分鐘，待南瓜羹稍晾涼，再將其倒人攪拌機中攪打成濃湯羹。
