炎熱的夏季， 很多人都吃不下飯， 很多人會選擇吃水果或者喝水來代替， 但是午餐是作為一天之中最重要的一餐， 人事鐵， 飯是鋼， 不吃怎麼行呢， 現在就推薦夏季中午健脾開胃的菜。
一、中午吃什麼能促進食欲
1、冬瓜
冬瓜雖然名為“冬”瓜， 但是卻在夏季中最為常見。 從中醫角度來看， 冬瓜味甘、性涼， 且入肺、大腸、膀胱經， 具有一定的生津止渴、消腫解毒的養生功效。
在冬瓜中幾乎不含有脂肪， 且熱量很少， 經常吃點冬瓜能有效的將人體內的脂肪轉化成熱能， 從而能很好的為人體進行能量的補充。 同時，
同時， 冬瓜中所含的水量是很高的， 高達95%左右， 並且其中所含的鉀元素也十分豐富， 大約100克的冬瓜中則含有120毫克的鉀元素， 而鉀元素則能將人體內多餘的鈉元素排出體外， 達到保護肝臟的作用， 同時對於健脾開胃也發揮不錯的效果。
此外， 在冬瓜中還含有大量的粗纖維， 這種物質進入腸胃中能促進腸胃進行蠕動， 使得堆積在腸胃中的食物能更好、更快的被消化分解， 既能起到促進消化的作用， 同時也是減輕腸胃消化負擔的有利方法。
2、蓮藕
蓮藕是一種常見的蔬菜， 在蓮藕中含有豐富的鈣質、磷、鐵等多種人體所需的營養物質，
而將蓮藕加工至熟之後， 其性質由涼轉溫， 雖然失去了一些清熱的作用， 但是多吃點卻對脾胃產生一定的補益效果， 尤為適合脾胃本身就虛弱的人群。
蓮藕會散發一種淡淡的清香味道， 其中還含有豐富的鞣質， 具有健脾開胃、促進消化的作用， 對於酷暑的夏季來說， 多吃點蓮藕能有效緩解中暑、食欲不佳等症狀。
此外， 在蓮藕中還含有豐富的膳食纖維以及黏蛋白， 幾乎不含有熱量， 而其中膳食纖維被人體攝取之後能促進腸道進行蠕動， 這對於調節便秘發揮重要作用。
3、苦瓜
苦瓜可謂是夏季的應季蔬菜， 但是很多人卻不習慣吃苦味的食物， 所以對苦瓜都是避而遠之。 但是苦瓜雖然味苦， 卻富含極高的營養價值， 同時還具有良好的消暑降火、清熱解毒的功效。 在吃午餐的時候適量吃點苦瓜是一種不可多得的健脾開胃的選擇。
在苦瓜中含有豐富的苦瓜苷和苦味素， 這兩種物質被人體攝取之後能有效刺激胃部黏液的分泌， 達到不錯的健脾開胃的效果。 另外， 苦瓜屬於性寒的食物， 對於一些脾胃本身就虛寒的人群來說， 則不宜食用過多， 以免加重腸胃不適症狀產生。
二、如何調節沒有食欲的症狀
1、飯前喝點水或是湯
在吃午餐之前， 我們可以先喝杯溫開水或是一碗湯， 能對腸道起到極好的清理作用，
2、一個良好的就餐情緒
夏季本身溫度就很高， 而午餐很熱乎， 在有空調的環境下就餐還好， 而對於沒有空調的人群， 在這種狀態下， 人們的心情很容易因為熱而變得煩躁起來。 於是自然沒有很好的胃口吃飯。
因此， 要想有效的調節食欲， 形成一個良好的就餐情緒也是很重要的， 所以在吃午餐的時候一定要有一個好心情， 避免不良情緒的產生。
結語：上文中小編為大家介紹了， 午餐吃點冬瓜、蓮藕、苦瓜便能起到極好的健脾開胃的作用， 這些好處你們都瞭解了嗎？因此，
