板栗要如何去皮呢？板栗去皮的方法其實是有很多的， 掌握了這些小妙招， 你就可以輕鬆去除板栗皮。 在這裡， 為大家總結了5種去除板栗皮的方法， 不如一起來看看都是怎樣的吧。
板栗的營養價值
抗衰老。 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
小兒口舌生瘡。 栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
老年人的食用佳品。 栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，
益氣健脾。 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。
板栗去皮的5個竅門
熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中， 加精鹽少許， 用滾沸的開水浸沒， 蓋鍋蓋。 5分鐘後， 取出栗子切開， 栗皮即隨栗子殼一起脫落， 此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣， 去殼後放入盆內， 加開水浸泡一會兒後， 用筷子攪拌， 栗子的皮就會與栗肉脫離。 浸泡時間不能過長， 否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟後， 將其冷卻，
微波爐加熱法：將買來的生栗子， 用剪刀把外殼剪開， 放在微波爐中高溫加熱30秒， 裡面一層衣和肉即會自動脫離。 用此方法去栗衣前， 一定要將其外殼剪開， 否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除， 放入沸水中煮3-5分鐘， 撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘， 很容易剝去栗衣， 且味道不變。
最後， 還要提醒大家的是有些人並不能吃板栗。
哪些人不宜吃板栗
脾胃虛寒者， 不宜生吃栗子， 應該煨食、炒食， 也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；
患血症者， 如吐血、便血等， 宜生吃栗子；
因其含碳水化合物較多， 糖尿病人吃栗子應適可而止；
產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。
喜歡吃板栗的朋友們， 不如就來試試以上去皮的方法吧。
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