運動後哪些鹼性食物可以緩解疲勞

許多人在體育鍛煉後常有肌肉發脹、關節酸痛、精神疲乏之感。 為了儘快解除疲勞， 他們就會買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓， 以為這樣可補充營養， 滿足身體需要。 其實， 此時食用這些食品不但不利於解除疲勞， 反而對身體有不良影響。

人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。 判斷食物的酸鹼性， 並非根據人們的味覺， 也不是根據食物溶于水中的化學性， 而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。

酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類， 含有成酸元素較多， 在體內代謝後形成酸性物質，

可降低血液、體液內的PH值;蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素， 在體內代謝後生成鹼性物質， 能阻止血液向酸性方面變化。 所以， 酸味的水果一般都為鹼性食物而不是酸性食物。 雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸， 但卻是酸性食物。

美國一位病理學家經過長期研究指出：只有體液呈弱鹼性， 才能保持人體健康。 正常人體液呈弱鹼性， 人在體育鍛煉後， 感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏， 其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解， 在分解過程中， 產生乳酸、磷酸等酸性物質。 這些酸性物質刺激人體組織器官， 使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。 而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等， 會使體液更加酸性化， 不利於疲勞的解除。

而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果， 由於它們的成堿作用， 可以消除體內過剩的酸， 降低尿的酸度， 增加尿酸的溶解度， 可減少酸在膀胱中形成結石的可能。

所以， 人在體育鍛煉後， 應多吃些富含鹼性的食物， 如水果、蔬菜、豆製品等， 以利於保持人體內酸鹼度的基本平衡， 保持人體健康， 儘快消除運動帶來的疲勞。

多吃鹼性食物還有什麼好處

1、與智商有關

人體體液的酸鹼度與智商水準也有密切關係， 在體液的酸鹼度允許的範圍內， 偏酸性者(即ph值偏低)智商較低， 偏鹼性者(即ph值偏高)則智商高。

2、美容養顏

少數女性不僅皮膚粗糙， 還有雀斑沉著， 很多人認為這是體質不好所致， 其實， 這是“酸性”食物攝取過多的緣故。

血液酸度增高後， 體內新陳代謝減弱， 血液迴圈也減慢， 致使表皮細胞失去彈性， 變得鬆弛， 粗糙、起皺或色素沉著。 這時應多吃些含有礦物質豐富的蔬菜和水果， 使血液裡的汙物及時得到排除， 令皮膚恢復光澤。

3、延年益壽

弱鹼性血管食物有益於長壽。 多攝入弱鹼性食物能保持血管柔軟、不硬化， 使他們的血壓偏低， 脈搏正常。

既然好處這麼多， 那麼， 鹼性食品有哪些呢?

強鹼性食品：

茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。

弱鹼性食品：

豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。