彩色貓耳朵面的做法

工作繁忙的人們經常會喊外賣， 很少在家吃飯， 其實家裡的菜才是真正健康的綠色食物。 彩色貓耳朵面是一道非常適合忙碌的人做的菜， 利用假期的時候可以忘掉外賣， 自己在家做做菜， 也是件不錯的事。

1、用抹茶粉1克60克麵粉30克水合成麵團， 紅麴粉同樣合成麵團。 另外一份白麵團。

2、三個麵團分別擀成長方形片（照片丟失）， 三個片羅在一起， 卷起來。 搓成2公分粗細的長條

3、切成一釐米左右的小丁

4、用大拇指摁住小丁向一邊滑去

5、全部做好

6、菠菜洗好， 番茄切碎。 蔥切碎

7、洋蔥切碎丁

8、鍋內放油加熱蔥花爆香

9、加入番茄翻炒

10、加入洋蔥丁翻炒

11、加入適量的水， 鹽， 五香粉和生抽調味

12、下去彩色貓耳朵沸水煮熟

13、放入菠菜和胡蘿蔔片。

14、菠菜稍微變軟既出鍋。 加芝麻香油調味。

15、裝盤食用。 也可以盛碗帶湯食用。

回家的時候利用閒暇之余時也可以做一道彩色貓耳朵面犒勞犒勞自己， 有時候嘗嘗自己的手藝， 也是一件非常不錯的事情。