做菜在很多人眼中是那麼的簡單, 但是真要自己做了, 卻是半點頭緒都沒有, 簡直無從下手。 要想做好一道菜, 方法是關鍵。 下面, 小編就來給大家說說關於什錦肉片的具體做法。
1.12豬肉切片加入澱粉上漿。
2.21木耳提前泡發。
3.1胡蘿蔔切絲, 焯水備用。
4.2豆腐切成小塊。
5.鮮蘑撕成小條後焯水。
6.煎鍋放油下入豆腐煎成金黃。
7.鍋中留底油, 爆香蔥碎, 下入肉片翻炒至變色。
8.倒入料酒、醬油、糖翻炒均勻。
9.加入豆腐繼續翻炒。
10.加入木耳和鮮蘑翻炒均勻。
11.再加入胡蘿蔔絲。
12.芶入水澱粉, 加入雞精調味即可。
不管你是做菜的新手還是老手,