您的位置:首頁>膳食>營養飲食>正文

酸乳飲料是優酪乳嗎?孩子喝優酪乳要注意什麼

酸乳飲料是優酪乳嗎?現如今的市面上有很多酸乳飲料, 這些飲料其實並不是真正的優酪乳哦。 同時, 家長在給孩子喝優酪乳是還需要注意一些誤區和禁忌, 這樣才能更健康的喝優酪乳。

孩子喝優酪乳的注意事項

要鑒別品種。 目前市場上, 有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成"乳酸奶"其不具備酸牛奶的保健作用, 購買時要仔細識別。

要飯後2小時左右飲用。 適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5.4以上, 空腹胃液PH值在2之以下, 如飲優酪乳, 乳酸菌易被殺死, 保健作用減弱;飯後胃液被稀釋,

PH值只上升到3~5。

要飲後及時漱口。 隨著乳酸系列飲料的發展, 兒童齲齒率也在增加, 這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。

不要加熱。 優酪乳中的活性, 乳性乳酸菌如經加熱或開水稀釋, 便大量死亡, 不僅特有的風味消失, 營養價值也損失殆盡。

不宜與某些藥物同服。 氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物, 可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。

不要給嬰兒餵食。 優酪乳含鈣量較少, 嬰兒正在生長發育, 需大量鈣, 且優酪乳中由乳酸菌生成抗生素, 雖能抑制和消滅很多病原體微生物, 但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件, 同時也影響正常消化功能, 尤其對腸胃炎的嬰兒和早產兒更不利。

孩子喝優酪乳的禁忌

忌過多飲用。 過多飲用優酪乳會造成某些營養物質暫時過剩而可能引發代謝障礙, 特別是嗜酸乳桿菌攝入過多會導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調, 從而引發某些腸道疾病。

忌空腹飲用。 據醫學研究部門的細菌培養試驗結果表明, 嗜酸乳桿菌在PH值5.4以上的環境中生長繁殖良好, 而PH值在 2以下則難以生存。 如空腹時喝優酪乳, 而此時胃液的PH值一般在2左右, 嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴重下降, 從而達不到優酪乳應有的保健功效, 因此, 喝優酪乳的最適宜時間應在飯後2小時以內。

忌與藥物同服。 飲用優酪乳前後最好不要服用藥物, 特別是紅黴素、氯黴素、黃胺類藥及其他抗菌素藥物,

以免優酪乳中的嗜酸桿菌被殺滅或使活力下降。 同時, 飲優酪乳前後不要喝濃茶。

最後, 為大家解答一下酸乳飲料是優酪乳嗎?

酸乳飲料是優酪乳嗎

標注有 “活性乳酸菌”的飲料。 這種飲料含有活性乳酸菌, 品質好的活性乳酸菌飲料裡的乳酸菌活性會比較強, 數量也到達一定的數量級(10^8-10^10), 所以會有一部分有益菌進入到腸道, 在腸道內起到調節腸道菌群的作用。

調配型乳飲料。 比如蛋白質, 原味優酪乳中其含量2.5g/100ml左右 , 而乳酸菌飲料中蛋白質含量僅為0.7%左右。 調配型的乳飲料就是沒有活菌的, 用水、糖、少量乳調配而成的, 營養價值偏低, 而且也沒有活性菌的調節腸道功 能。 同樣因為不錯的口感和較多的糖,

容易過量飲用, 也易增加肥胖的風險。

而優酪乳是牛奶的發酵產物, 不管是在鈣含量, 蛋白質含量或者維生素含量都比乳酸菌飲料高很多。 比如蛋白質含量, 優酪乳大概是2.5%, 而乳酸菌飲料中蛋白質含量 僅為0.7%。 所以說優酪乳的優勢在兩方面, 一個是和牛奶媲美的營養價值, 另一個就是活的乳酸菌, 但是和純的活性乳酸菌飲料不同, 優酪乳要長期堅持攝入才會有 調節腸道功能的作用。

優酪乳和活性乳酸菌飲料還有一個特殊的地方, 就是必須全程冷鏈配送, 低溫儲存。 如果溫度偏高, 那麼乳酸菌有可能會失活, 這也就失去了它的作用。 所以在選擇時一定選擇生產日期最近的, 低溫儲存的。

由此看來,

孩子喝優酪乳還是需要注意很多方面的哦。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示