原料:青椒;豬裡脊;榨菜;薑;蒜末;
調料:鹽;雞精;醬油;糖;料酒;
青椒榨菜肉絲做法和步驟
1豬肉切絲, 用料酒, 醬油, 糖抓勻少許碼味10分鐘至半小時。 青椒去蒂, 籽, 怕辣的去筋。 切細絲備用。 油鍋燒熱, 爆香薑蒜末, 將醃制好的肉絲倒入翻炒到7-8成熟, 承起備用。
2另起油鍋, 下青椒絲翻炒, 到7成熟的時候加入榨菜絲炒勻, 再加鹽調味試試鹹淡。 繼續翻炒到青椒絲9成熟, 倒入肉絲, 翻炒到熟起鍋。
原料:青椒;豬裡脊;榨菜;薑;蒜末;
調料:鹽;雞精;醬油;糖;料酒;
青椒榨菜肉絲做法和步驟
1豬肉切絲, 用料酒, 醬油, 糖抓勻少許碼味10分鐘至半小時。 青椒去蒂, 籽, 怕辣的去筋。 切細絲備用。 油鍋燒熱, 爆香薑蒜末, 將醃制好的肉絲倒入翻炒到7-8成熟, 承起備用。
2另起油鍋, 下青椒絲翻炒, 到7成熟的時候加入榨菜絲炒勻, 再加鹽調味試試鹹淡。 繼續翻炒到青椒絲9成熟, 倒入肉絲, 翻炒到熟起鍋。
酸辣土豆絲 主料 土豆500g 幹辣椒2個香菜梗3g 輔料 大蒜5g 鹽3/4小勺 大蔥5g 味精1/4小勺陳醋1大勺 步驟 1.所有原料準備好,清洗乾淨。 2.土豆絲去皮切成絲,用清水洗淨表面的... [詳細答案]
原料:瘦肉(最好是夾子瘦肉),泡薑,泡紅椒,大蔥,大蒜,白糖,醋,鹽,味精,芡粉,菜油 把瘦肉切絲,泡薑泡紅椒切丁,大蒜切丁,大蔥切成1cm的段。 把菜油加熱至八成熱,瘦肉絲放鹽、味精、芡粉拌好,... [詳細答案]
紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]