白菜不如百菜， 白菜是我們餐桌裡經常可以看到的一種食材， 也是冬季每家每戶餐桌上必不可少的。 它含有大量的維生素和多種礦物質， 特別是維生素和粗纖維含量都非常的風度， 另外， 豆腐蛋白質含量不用多說大家都應該很瞭解， 兩者搭配在一起可以說是一道滋補佳品， 物美價廉， 今天就為大家介紹白菜豆腐湯的做法。
多吃白菜可以很好地促進腸胃的蠕動， 預防多種疾病的發生， 例如白領們經常會遇到的便秘， 還有痔瘡和結腸癌， 都有很好的抵制作用。 豆腐可以很好地預防心腦血管的發生，
熬白菜豆腐湯的製作材料：
主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉條250克
調料：植物油15克,味精1克,鹽3克,大蔥8克
熬白菜豆腐湯的做法：
1. 白菜洗淨， 切成長條;
2. 豆腐切成小長方塊;
3. 乾粉條用開水泡發後備用;
4. 把切好的白菜條放入開水中燙一下， 撈出瀝幹水備用;
5. 鍋內到入少量的油燒熱， 先放蔥(切末)炸香;
6. 放入白菜稍炒後， 加入適量清湯;
7. 再放入豆腐、粉條、味精、鹽， 用文火將白菜熬爛;
8. 出鍋前加少許味精即可。
熬白菜豆腐湯的時候放一些粉條也是非常好的， 粉條含有非常豐富的碳水化合物還有膳食纖維。 有非常好的吸附性， 可以把各種美味集於一身， 再加上它的口感非常的爽滑， 但是需要注意的是粉條含鋁非常多，
