葡萄牙向有美食之國的稱號， 其美食聞名中外， 今天小編就和大家分享三款經典葡萄牙美味， 快來試一下吧。
葡萄牙風味蠶豆
材料：橄欖油5湯匙， 大洋蔥3個， 切小塊， 蒜頭2瓣， 切碎， 搗碎的幹辣椒2湯匙， 番茄醬4湯匙， 熱水475毫升， 切好的歐芹葉3湯匙， 鹽適量， 新鮮黑胡椒半茶匙， 紅辣椒粉2茶匙， 罐裝蠶豆2斤。
做法：
1、用中火將油燒熱後倒進蒜和洋蔥翻炒至金黃。 再加入辣椒、番茄醬、熱水、歐芹、鹽、胡椒和辣椒粉。
2、煮沸後加入蠶豆， 並將火調小。 燜燒30分鐘或直至蠶豆變軟即可。
葡萄牙香腸蛤蜊
材料：蛤蜊350克， 洗淨， 新鮮香腸675克，
做法：
1、將蛤蜊在水槽中洗淨， 扔掉已經開殼的蛤。
2、把洗淨的蛤放入一個帶有緊蓋的湯鍋中， 加入香腸、洋蔥、番茄和葡萄酒。 蓋上蓋後轉至高火蒸到蛤殼打開為止。 記得時常搖晃湯鍋， 以保證熱度的均衡。
3、在煮好的蛤上澆些橄欖油。 將蛤平均分到各個湯碗中， 剩餘的汁液倒入另外的碗中蘸著用。
葡萄牙甜麵包
材料：小麥麵粉、高筋麵粉、酵母粉3.5克、雞蛋1個、食鹽3.5克、白砂糖50克、水102克、黃油28克、奶粉18克、檸檬皮少許
做法：
海綿酵頭：麵粉32克， 砂糖7克， 酵母3.5克， 室溫清水56.5克， 在碗中把麵粉， 砂糖和酵母攪拌在一起， 加入清水攪拌至所有材料全部濕潤， 形成均勻的糊。
麵團：砂糖42.5克， 鹽3.5克， 奶粉18克， 無鹽黃油28克， 雞蛋47克（小個的1個）， 檸檬皮屑適量， 高筋麵粉192克， 水45克
1、砂糖， 鹽， 奶粉， 黃油和水放入麵包機， 慢速拌勻。
2、再放入雞蛋慢速拌勻。
3、加入海綿酵頭和麵粉使用麵包機揉面功能， （我的麵包機揉面功能只有15分鐘， 所以又重複一次， 中間間隔約10分鐘）揉好的麵團應該達到完成階段， 非常柔軟但不粘手。
4、麵團放入塗了油的碗中， 用濕巾蓋好， 室溫發酵約2個小時， 或直到麵團的體積增加1倍。
5、發酵好的麵團取出， 整形， 放入模具， 室溫繼續發酵2-3小時， 麵團脹滿模具。
6、放入預熱至175度的烤箱， 烘烤45分鐘左右， 或根據自己的烤箱來定。
小訣竅：
因為這款面包含糖量較高，
