主料:韓國泡菜300克、南豆腐一盒
輔料:五花肉50克、西葫蘆半根、金針菇60克、土豆半個
調料:食鹽3克、蔥5克、薑5克、蒜5克、韓國大醬1湯勺、淘米水適量、植物油適量
做法:
1、五花肉和土豆切片備用
2、西葫蘆切片, 韓國泡菜切成小塊
3、豆腐切成厚約0.5cm的厚片(嫩豆腐不易操作, 切大些沒關係), 大米清洗一次後再放入清水, 用手搓洗大米後留下的第二輪淘米水備用
4、鍋中倒少許油, 放入蔥薑蒜炒香後放入五花肉煎出油, 放入辣白菜翻炒均勻
5、韓國大醬和淘米水混合均勻, 放入鍋中, 加入西葫蘆片和土豆片, 煮開後轉小火約10分鐘左右,