秋季養生原則

1．秋季養生大要

《素問?四氣調神大論》明確指出秋季養生要點：夏三月， 早臥早起， 與雞俱興；使志安寧， 以緩秋刑；收斂神氣， 使秋氣平；無外其志， 使肺氣清， 此秋氣之應， 養收之道也；逆之則傷肺， 冬為飧泄， 奉藏者少。 其意思是說秋天為天氣以急， 地氣以明， 大地處於收容平定狀態的季節。 為了應順天地自然， 養生者應當早睡早起， 與雞的睡起時間一致。 此時， 在精神行為上要使志安寧， 收斂神氣， 使肺氣清降， 避免秋天肅殺之氣的侵害。 這些都是適應秋季的養身之道， 如果反其道而行之， 將會損傷肺氣；到了冬天，

還會發生“饗泄”的毛病， 如此就“奉藏者少”了。

2．合理膳食， 以防燥護陰、滋陽潤肺為準則

秋季天高氣爽、氣候乾燥， 秋燥之氣易傷肺。 因此， 秋季飲食宜清淡， 少食煎炒之物， 多食新鮮蔬菜水果， 蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜， 黃瓜、白木耳等；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品， 如廣柑、山楂等；適當多飲水， 多吃些蘿蔔、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物；儘量少食或不食蔥、薑、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。 體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病病人， 晨起可以粥食為主， 如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等， 可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品， 以健身祛病、延年益壽。 但不能猛吃大魚大肉，

瓜果也不能過食， 以免傷及腸胃。 另外， 要特別注意飲食清潔衛生， 保護脾胃， 多進溫食， 節制冷食、冷飲， 以免引發腸炎、痢疾等疾病。

3．積極參加體育鍛煉， 強身健體

秋季天高氣爽， 是戶外活動的黃金季節。 在此季節老年人必須加強體育鍛煉， 這是秋季保健中最積極的方法。 秋季要早睡早起， 晨起後要積極參加活動健身鍛煉， 可選擇登高、慢跑、快走、冷水浴等項目。

4．立秋後別大量食用生冷食物

立秋之後， 人們身體的抵抗力有所下降， 在飲食方面需要多加注意。 切忌大量食用生冷食物（如瓜類水果）， 另外， 晝夜溫差加大， 要注意身體的保暖。

俗話說“秋瓜壞肚”， 就是說立秋以後如果繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。

因為夏季大量進食瓜類水果雖不至於造成脾胃疾患， 卻巳使腸胃抗病力有所下降， 立秋後再大量生食瓜類水果， 勢必引發胃腸道疾病。 立秋之後， 不管是西瓜還是甜瓜等都不能隨意多吃， 尤其是性味偏寒涼的瓜類水果， 食用時應當適量， 以免傷害身體。

立秋之後， 天氣漸漸轉冷， 這個時候人們就會急著添加衣服， 不過， 這並不是很好的養生辦法。 人們常說“春捂秋凍”， 秋季穿衣也要順應“陰津內蓄， 陽氣內收”的需要， 適當地凍一凍。 因為微寒的刺激， 可提髙大腦的興奮性， 增加皮膚的血流量， 使皮膚代謝加快， 機體耐寒能力增強。 當然， “秋凍＂也要因人而異， 老人和孩子的抵抗力弱， 在進入深秋時就要注意保暖。 另外， 進入秋季後，

早晚天氣比較涼， 人們在夜間睡眠時要注意保暖。

5．起居“早睡早起”， 飲食＂少辛多酸”

立秋時節， 公眾在起居和飲食上應該有所講究， 起居宜“早睡早起”， 飲食需“少辛多酸”。 中醫學認為， 天人相應是養生的一種方法。 立秋後， 自然界的陽氣開始收斂、沉降， 人應當開始做好保養陽氣的準備。 在起居上應做到“早睡早起”， 因為早睡可以順應陽氣收斂， 平起可使肺氣得以舒展。 秋季適當早起， 還可減少血栓形成的機會， 對預防腦血栓等缺血性疾病發病有一定意義。 “一般來說， 秋季以晚9點至10點入睡， 早晨5點至6點起床比較合適。 ”睡前可吃些養心的食物， 如冰糖百合蓮子羹、小米紅棗粥， 藕粉或桂圓糖水等；睡前用溫水泡腳， 可助睡眠。

立秋以後氣溫由熱轉涼，

人體消耗也逐漸減少， 食欲開始增強。 因此， 立秋時節為人體最適宜進補的時候， 人們可以根據這一節氣的特點科學攝取營養和調整飲食， 以補充夏季的消耗， 而進補的原則是“少辛多酸”， 儘量少吃蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品及辛辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛味之物， 適當多食酸味水果和蔬菜以助養肝。