獨腳金， 地方別名也叫“疳積草”， 味甘、淡， 性涼。 具有清熱消積， 平肝的功效。
功效：緩解腸胃功能紊亂， 健脾利濕， 和中開胃。
材料：獨腳金15克， 鯽魚1條， 如果煮粥食則加大米300克
做法：獨腳金浸泡片刻， 鯉魚煎至微黃， 用紗布煲湯袋盛裝， 放進瓦煲內， 加入清水1250ml， 武火煮沸後， 改用文火煲1個小時， 加鹽和少許生抽即可。
用量：1~2人食用。
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和中開胃 獨腳金鯽魚湯的做法
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