木耳是生活中很常見的食物， 這樣的食物含有的營養價值很高， 而且這樣的食物對人體各方面， 都是有著很好的幫助作用， 尤其它在潤腸上， 也是有著很好的效果， 所以對它的選擇， 都是可以放心進行， 那木耳炒雞蛋的做法如何呢， 也是很多人不太清楚的， 因此選擇它的時候， 也是要注意對它的瞭解。
那木耳炒雞蛋的做法具體是怎麼樣的呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對這樣問題， 都是有著很好認識， 在選擇的時候， 也是可以放心進行， 利於身體各方面發展。
木耳炒雞蛋的做法：
1. 將水發木耳洗淨，
2. 將雞蛋磕入碗內， 攪勻， 待用;
3. 炒鍋燒熱， 加油適量， 稍燒熱， 即將雞蛋倒入， 攤熟， 出鍋備用;
4. 鍋內再加油適量， 將瀝幹水的木耳放入， 煸炒幾下， 再放入雞蛋， 加入鹽等調味料， 即可出勺。
木耳炒雞蛋的做法小貼士
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒， 二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。
通過以上介紹， 對木耳炒雞蛋的做法也是有著很好認識， 所以選擇它的時候，
