巴旦木(badam)， 也有稱巴旦姆， 為維語音譯詞， 是桃屬植物扁桃的果仁， 其風味甜香， 是名貴的乾果。 巴旦杏不是杏， 而是桃屬中扁桃亞屬的植物， 巴旦杏果小， 扁圓， 果肉乾澀無汁不能食， 主要吃巴旦杏的仁。 仁味超過核桃和杏仁， 有特殊的甜香風味。 皮有厚有薄。
營養分析
巴旦杏營養價值很高， 它的營養比同重量的牛肉高六倍。 據化驗， 仁內含植物油55-61%， 蛋白質28%， 澱粉、糖10-11%， 並含有少量胡蘿蔔素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀， 同時含有鐵、鈷等18種微量元素。 巴旦杏仁是維吾爾人傳統的健身滋補品， 有人每日睡覺前細嚼十余粒，
保健作用
同苦巴旦杏一樣， 甜巴旦杏也是一種維藥。 甜巴旦杏具有安神， 開竅， 健腦， 明目益腎， 潤肺、潤腸， 生精， 健身， 健胃等功能。 主治心悸喘咳， 腎氣不足， 腰膝酸軟， 陽痿尿頻等病症。
除與漢族用藥的相同之處外， 維藥甜巴旦杏更具其獨特的功效：
健腦開竅安神
兒童食用可促進大腦發育， 老年人食用即可安神， 又可健腦， 可用於老年性腦萎縮， 老年性癡呆症的食療品， 同時也可作為一般的健身食品用。
健腎作用
將甜巴旦杏製成醬食用， 取得了良好的效果， 可用于腎虛患者的輔助治療， 因為其口感好， 又無毒副作用， 樂於被患者接受，
明目作用
維吾爾族人近視眼發病率明顯較漢族人低， 與本民族一些好的生活及飲食習慣有關。 甜巴旦杏是維吾爾人經常食用的一種食品， 從某一方面講， 在長期的食用中， 甜巴旦杏發揮了它的明目作用。
◆巴旦木對哪些病有輔助治療的作用?
感冒， 哮喘， 糖尿病， 消化系統疾病， 心腦血管系統疾病， 泌尿系統疾病， 男性疾病， 兒科疾病， 傳染性疾病， 皮膚性病
◆哪些人群適宜食用巴旦木?
低溫環境作業人群， 高原環境人群， 潛水夫， 母嬰， 兒童青少年， 老人， 更年期婦女， 久病體虛人群
◆哪些體質的人適宜吃巴旦木?
健康體質平和質， 氣虛體質， 氣郁體質， 陽虛體質， 瘀血體質
◆哪些疾病的患者不適宜食用巴旦木?
痛風， 高脂血症， 甲狀腺疾病， 呼吸系統疾病， 婦科疾病， 皮膚性病， 神經性疾病
