穀雨節氣的飲食和養生

春天由於天氣多變， 因此在飲食和養生方面很講究， 穀雨到時， 已是暮春， 我們該如何健康飲食、吃適合這一季節的食物呢?

晨起喝杯水

暮春氣候複雜， 不過絕大多數地區都多大風天氣， 此時人體就容易流失水分， 抵抗力就會隨之下降， 容易誘發、加重感冒與很多慢性病。 這個時候， "補"水就顯得特別重要。 一夜春眠之後， 人體內水分消耗較多， 晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃， 還可有效預防心腦血管疾病的發生。 喝水量以250毫升為宜。

少吃燥熱物

春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，

比如新鮮蔬菜， 包括薺菜、菠菜、馬蘭頭、香椿頭、蒲公英等， 這些可起到清熱解毒、涼血明目， 通利二便、醒脾開胃的作用。 春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物， 否則會使肝火更旺， 傷及脾胃。 暮春時節， 在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外， 可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶， 防止體內積熱。 不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品， 以防邪熱化火、誘發瘡癰癤腫等疾病。

飲食應“五低”

暮春飲食， 應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。 低鹽就是少食鈉鹽， 因為鈉鹽太多會誘發高血壓病， 因此每天食鹽不超過6克;低脂也就是少食油脂， 油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%;低糖也就是少吃游離糖，

食糖過量也會影響人體的健康;低膽固醇是少吃含膽固醇高的動物食品， 因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病， 每天食肉類食品不能超過300克;低刺激即少吃辛辣食品。

穀雨前後花粉高峰期應對過敏有絕招

過敏是春天高發的疾病， 各種花粉形成的漂浮物、空氣中的粉塵都是潛在的過敏源。 這兩天柳絮滿天飛， 穀雨(4月20日)前後， 又是花粉高峰期， 春風一吹， 臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等症狀常讓人苦不堪言。 下面就教你幾招應對花粉等過敏的方法。

1.外出回家後， 認真清洗手和臉， 徹底去除身上可能攜帶的花粉及其氣味。

2.把家裡徹底清查一遍， 看看哪裡是致敏原聚集的地方，

像被褥、地毯、廚房、洗手間等潮濕的地方以及空調過濾網， 都是最有可能的位置， 然後把它們清洗乾淨。 另外， 在臥室安裝一台空氣淨化器， 將室內的花粉隔離開來。