專家認為， 西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用， 同時還含有大量的維生素和蛋白酶等等物質。 蛋白酶能夠有效的將一些不溶解性蛋白質轉化為可溶解性蛋白質， 這具有很好的護肝作用， 所以西瓜是首推的天然養肝“良藥”。
不過， 一份西瓜所含的糖， 相當於兩份蘋果或梨， 如果吃了西瓜， 其他水果的量則要加倍減少了。
還有這些水果能養肝
1、香蕉
香蕉屬於低熱量但營養高的水果， 其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分， 在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
2、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效， 經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞， 可有效地促進蛋白質的合成， 加快肝細胞的修復與再生功能， 進而起到養肝護肝的功效， 但檸檬屬於酸性大的食物， 對於胃酸多的人群， 應適量且慎食為宜。
3、烏梅
以“酸入肝”著稱， 其具有補肝、斂肝的醫用價值， 不僅具有“和肝氣， 養肝血”的功效， 而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收， 進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
4、葡萄
葡萄中含有豐富礦物質（鈣、鉀、磷、鐵）、多種維生素（B1、B2、B6、C和P）和微量元素， 具有補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴的功效， 同時其含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，
