東北人的春節菜譜就和東北人一樣豪爽大氣， 大口喝酒大口吃肉。 東北人特別重視年夜飯的品質， 春節菜譜上必須要有“四大件兒”， 這四樣菜即雞、魚、排骨和肘子。 但是不要把東北春節菜譜想的那麼簡單， 全是雞鴨魚肉， 東北菜也有像松仁玉米、五彩拉皮這樣做工精緻的菜肴。 為了讓您更好的瞭解東北人怎麼過春節， 小編特別為您收集整理了一份東北春節菜譜大全。 希望看完這份菜譜大全， 可以為您的年夜飯功能表提供一點啟發。
東北人春節愛吃的八樣經典菜：
自製血腸、松仁燒鹿筋、手抓羊排、滑子茹炒黃瓜香、家傳砂鍋雞、醬大棒骨、粘豆包、韭菜盒子。
東北春節家常菜譜 ：具體做法請點擊原文。
小雞燉蘑菇、酸菜白肉血腸、牛腩燉柿子、油激茄子、雪裡蕻燉豆腐、酸辣白菜、酸辣土豆絲、幹豆角燉排骨、清炒胡蘿蔔絲、蘑菇燉豆腐、肉炒蒜苔。
東北年夜飯菜譜及菜譜做法：具體做法請點擊原文。
家雞燉蘑菇、紅燒肘子、地三鮮、松仁玉米、大拉皮、自製血腸、五彩鹿筋湯。
東北年夜飯吃什麼：具體做法請點擊原文。
豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、蘿蔔燉牛肉、鯰魚燉茄子、狗肉燉豆腐、鍋包肉、血腸。
手抓醬骨頭、韭菜盒子、燒鹿筋、羊排燉蘿蔔、雞腿燉蘑菇、白菜土豆燉豆腐、芥菜纓子燉豆、茄子燉土豆、韭菜雞蛋炒豆芽、烤牛裡脊、烤羊肉、烤五花肉、紅燜肉燉土豆、番茄牛腩、排骨煲仔飯、紅燒雞脖子、大骨棒湯、油燜尖椒、小雞燉磨菇。
