如何做姜汁毛蛤蜊
1、毛蛤蜊洗淨(可用牙刷仔細刷掉毛蛤蜊身上的小絨毛上附著的泥汙);
2、鍋內添多水， 燒開;
3、下入毛蛤蜊大火煮;
4、見陸續有蛤蜊開口， 馬上關火， 撈出;
5、把毛蛤蜊去一半的殼， 擺盤;
6、澆上自製的薑汁即可食用。
7、薑汁：鹽、糖、味精、料酒、陳醋， 添加少量水燒開， 澆在切碎的生薑末上， 淋入香油。
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4、見陸續有蛤蜊開口， 馬上關火， 撈出;
5、把毛蛤蜊去一半的殼， 擺盤;
6、澆上自製的薑汁即可食用。
7、薑汁：鹽、糖、味精、料酒、陳醋， 添加少量水燒開， 澆在切碎的生薑末上， 淋入香油。
