清炒菠菜怎麼做才好吃?小編從小就很喜歡吃綠油油的青菜， 對菠菜更是情有獨鍾， 二十幾年不變， 平時自己做飯， 一盤炒青菜是絕對不能少的。 現在正是吃菠菜的季節， 小編就來和大家分享清炒菠菜的做法吧!
清炒菠菜的做法
【食材】
菠菜、蒜頭、鹽、食用油
【做法】
1、將菠菜去頭、摘去黃葉、老葉， 清洗乾淨， 蒜頭去皮拍碎
2、燒開水， 放一點鹽， 下菠菜快速焯水， 待菠菜一變色即可撈起， 再用清水沖洗一下
3、炒鍋下油， 下蒜蓉爆香後， 放入菠菜快速翻炒， 加入適量鹽調味即可
【小貼士】
1、菠菜的頭清洗乾淨也可以吃， 小編是懶得洗，
2、炒菠菜前最好用開水焯一下， 去掉草酸， 口感才最好
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