蘿蔔肉丁撈面的做法

有些人可能想過自己在家做飯， 但是因為廚藝實在是欠佳， 所以他們不得不出去吃， 其實， 有很多家常菜不僅好吃， 做起來也很簡單， 容易學會， 比如說蘿蔔肉丁撈面的做法就很簡單， 有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學習一下。

1、白蘿蔔一個洗淨。 豬肉一塊去皮洗淨。 蔥一棵、薑一片、蒜頭一瓣、小米椒一個都洗淨。

2、準備麵條， 我用了掛麵。

3、肉切丁放入碗中。 蘿蔔切丁， 蔥切花、薑切絲、蒜切片、小米椒切圈。 準備一個八角、4_5粒花椒。

4、肉丁中加入一勺生抽， 小半勺老抽、一小勺十三香抓勻醃制五分鐘入味。

5、炒鍋燒熱，

6、炒至肉丁變硬， 倒入蔥薑蒜、小米椒圈、八角、花椒炒出香味。

7、倒入蘿蔔丁， 加入一勺老抽， 調入適量鹽， 少量十三香翻炒均勻。

8、炒至蘿蔔半熟， 加入一碗清水， 大火煮開5分鐘， 加入半勺雞粉攪勻關火。

9、燒一大鍋開水， 下入掛麵煮熟。

10、麵條撈出過下涼水， 瀝幹水盛入碗中， 澆入炒好的蘿蔔肉丁拌勻即食。

提醒大家在吃蘿蔔肉丁撈面的時候可以搭配白粥， 清淡健康， 對於人體健康極為有利， 這也是它為何如此受歡迎的原因之一。