做紅酒翅根的時候, 相信很多人都無從下手, 這是一道令人垂涎欲滴的菜肴, 需要準備雞肉、蔬菜兩種原材料, 加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人, 這也是一道養生的菜譜, 可以經常做給家中長輩食用。
1、備好紅酒
2、處理雞翅, 把雞翅清洗乾淨, 鍋燒熱水, 倒入雞翅焯出血沫, 控水備用
3、炒鍋熱油, 放薑片, 下翅根中小火煎制外皮微黃
4、放一勺生抽半勺老抽, 再放幾粒花椒八角, 端鍋晃均勻
5、把葡萄酒倒進去, 再放一點胡椒粉, 鹽, 大火燒開, 中小火再燒20分鐘。
6、之後, 看湯汁的多少, 開大火把汁收濃, 注意不要燒幹,
7、紅酒做的非常好吃, 比可樂做的好吃百倍
飯店為了口感好一般會添加許多調味品, 容易給健康造成影響, 紅酒翅根的做法, 調味品少, 對健康有益。