油燜對蝦的做法

一個人生活， 常常沒有做飯的動力， 想要豐富飲食， 卻又擔心吃不完。 油燜對蝦這道菜可以解決你的煩惱， 這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養， 而且份量可以自己掌握， 單人餐也可以很豐富。

1、準備對蝦200克

2、對蝦很幹自帶鹹味， 涼水放冰箱裡泡一夜（容易去皮， 肉質更柔軟）

3、泡好的對蝦去須， 去頭上硬殼！

4、姜蒜切丁！

5、香菜、小蒜苗切小段！

6、煤氣灶開火， 鍋裡放100ml花生油， 油5成熱放花椒， 放切好的薑蒜爆香！

7、處理好的對蝦放鍋裡翻炒一下！

8、放5克鮮味耗油， 5克食鹽（對蝦自身有點鹹味的）， 5克柿子醋， 5克十三香， 5克紅燒醬油翻炒均勻！

9、加入適量自來水蓋上鍋蓋燜煮十分鐘（也可加開水）！

10、收汁！

11、最後撒上切好蒜苗， 香菜， 關火。 就可以出鍋裝盤了！

12、做個簡單的擺盤， 一道味道鮮美的油燜大蝦就展現在大家的眼前了！

在外面吃飯可能無法保證食物的衛生， 自己做才能吃得放心， 油燜對蝦做法簡單， 健康有保證。