秋季食療養生 這些抗衰老蔬菜應多吃

很多人為了延緩衰老， 頻繁去美容院， 過度使用化妝品， 其實這些都是沒有必要的。 一些簡簡單單的食療就會具備抗衰老的功效哦。 那麼， 具體要怎麼吃呢?有哪些抗衰老的食物呢?

紫薯

讓肌膚保持水潤亮澤

紫薯含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素B1， 維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質。 特別是它含有強效抗氧化作用的花青素， 可以預防皺紋， 防止眼睛疲勞!

吃法：把紫薯的表皮烤焦， 蘸上蜂蜜， 做成的紫薯甜品非常好吃哦。

紫蘇

讓身體一直保持年輕苗條

具有抗氧化的作用， 在β胡蘿蔔素、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕!紫蘇醛具有促進消化和清腸作用，

還有強力的殺菌作用和防腐作用， 和生食物一起吃能預防食物中毒。

吃法：把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋， 兌水喝就可以防止身體衰老哦。

紫甘藍

讓眼睛遠離倦態

紫甘藍中的紫色色素就是花青素， 它可以預防眼睛疲勞， 同時也被公認為具有抗過敏的作用。 身體容易過敏的人， 可以多吃點紫甘藍， 對身體很有好處。

吃法：顏色十分鮮豔， 切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉， 既漂亮又好吃。

菊苣

讓肌膚保持年輕光滑

含有花青素， 具有很強的抗衰老作用。 鉀元素的含量也很豐富， 可以把體內多餘的鹽分排出體外， 加熱會讓菊苣的苦味增強， 同時花青素也會喪失，

所以生吃更健康。

吃法：和生火腿配著吃非常爽口!在比薩上面放上菊苣， 當成比薩沙拉來吃非常好吃， 也更加營養。

4抗衰老水果大盤點

1. “藍莓”抗老化冠軍

與其他40種新鮮水果和蔬菜相比， 藍莓的抗氧化功能名列榜首。 藍莓所含的花青素， 是比維生素C和E更強效的抗氧化劑。 它能有效抵抗自由基， 改善皮膚彈性， 預防皺紋生成， 祛除色斑， 是名副其實的口服抗老美容佳品。

2.“草莓”美白冠軍

草莓富含氨基酸對生長發育有很好的促進作用， 對人體有裨益。 國外學者研究發現， 草莓中的有效成分， 可抑制癌腫的生長。 每百克草莓含維生素C50～100mg， 比蘋果、葡萄高10倍以上。

科學研究業已證實， 維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態， 使腦細胞結構堅固，

皮膚細膩有彈性， 對腦和智力發育有重要影響。 飯後吃一些草莓， 可分解食物脂肪， 有利消化。

3.楊梅“果中瑪瑙”

楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效， 多食不僅無傷脾胃， 且有解毒祛寒之功效。 《本草綱目》記載， “楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。 ”

楊梅果實、核、根、皮均可入藥， 性平、無毒。 果核可治腳氣， 根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷， 紅腫疼痛等。 用白酒浸泡的楊梅， 盛夏時節， 食之會頓覺氣舒神爽， 消暑解膩。 腹瀉時， 取楊梅熬濃湯喝下即可止泄， 具有收斂作用。

楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能， 有“果中瑪瑙”之譽。

4.“蔓越莓”抗菌第一名

蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料，

最新的研究發現， 蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌， 抵抗細菌性胃潰瘍， 並且具有很強的抗氧化作用， 可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯， 特別適合女性食用。

總結：綜上所述， 多吃蔬菜， 多吃水果， 比其他的一些都要好很多。 那些平時不太喜歡吃蔬菜瓜果的人， 要好好的注意飲食選擇了。