爽滑釀黃瓜的做法

吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的爽滑釀黃瓜， 就非常適合做。

1.1將浸泡好的香菇、蓮藕、紅羅蔔洗淨切末， 豬肉洗淨剁成肉糜

2.2準備食材

3.12蒜頭拍碎、蔥切末備用

4.21將（2）的所有材料倒入盆內， 加入料酒、鹽、醬油、澱粉、糖拌勻後用力搞上勁， 拌勻的餡料好有粘性

5.1將餡料釀入瓜內

6.2將黃瓜洗淨刨掉皮切段， 將中間挖空

7.在釀好的肉上端放點紅羅蔔用力壓實

8.鍋里加水大火燒沸後將釀好的瓜放入鍋， 然後蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘

9.將蒸好瓜的汁倒入一碗裡

10.在瓜汁內加上鮑魚汁拌勻備用

11.大火熱鍋下油將蒜頭及蔥花爆香

12.然後倒入調入鮑魚汁的瓜汁煮沸， 隨後將蛋白拌勻倒入打芡

13.最後將芡汁淋上瓜面就可以了

爽滑釀黃瓜這道菜看似複雜， 但如果你全心投入去做， 沒幾次就能夠做好。 另外， 隔三差五地給自己開小灶， 你的心情也會變美， 人自然更健康了。