麵包機做麵包的方法

麵包機做麵包的方法

四季養生閱讀配圖

原料：

牛奶：250ml

橄欖油：3大勺(約39克)

雞蛋：1個( 30克左右)

鹽：1小勺 (3克)

綿白糖：3大勺(39克)

高筋麵粉：3杯 (435克)

即發酵母：1+1/4小勺(4克)

用具：麵包機

做法：

1、首先往麵包桶裡依次倒入牛奶、雞蛋、植物油、鹽、糖、高筋粉、即發酵母這些材料。

(溫馨提示：在放酵母的時候一定要先在高筋粉中間挖個洞再放即發酵母哦!)

2、選取程式1， 麵包機開始運作。

3、第一次揉面7分鐘， 暫停1分鐘， 第二次揉面10分鐘， 第一次發酵58分鐘， 第二次發酵50分鐘， 烘烤54分鐘，

4、新鮮麵包出爐。 家常菜譜

揉面：

A第一次間斷攪拌

B第二次連續攪拌

發酵：

A第一次發酵結束

B第二次發酵結束

4、成品

麵包機運行到哪一個步驟， 在大螢幕上都有顯示， 這樣就隨時知道麵包製作的即時情況， 十分方便。

放涼一會再切片比較漂亮

加點煉奶更加美味